Michele Filippo Fontefrancesco (Alessandria, 1983) è ricercatore di antropologia culturale presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
La sua ricerca si incentrata sul tema dello sviluppo locale, con particolare attenzione a tematiche legate al saper fare, all’imprenditorialità e allo sviluppo sostenibile. Ha svolto numerose ricerche in Kenya, in particolare in relazione alla produzione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari tradizionali e recentemente si è occupato delle tematiche legate al problema dell’Italian sounding.
Nel mese di gennaio il prof. Fontefrancesco sarà ospite della Egerton University e dell’Università di Embu, dove proporrà due co-lectures sulle relazioni tra cibo, prodotti agroalimentari e cultura.
- 23.1 – Co-lecture alla Egerton University insieme alla Prof.ssa Stellamaris Muthoka
- 25.1 – Co-lecture all’University of Embu insieme al Dr. Mark Otieno
Per maggiori informazioni: iicnairobi@esteri.it